強颱鳳凰來襲，原以為這場「吳念真與胡自強」的演說座談應該隨著市政府宣布停班停課而取消了。突然多了一個無事的下午，就來浸浸廚房找個好玩的菜做，中午把手上的馬鈴薯削皮、切片，拌入調好鹽及胡椒的鮮奶油後，一片片細心的填入長形模子。正玩得開心順手，沒想到卻接到演講照常舉行的通知。這次演講我參加的閱讀團體事先接到主辦單位的特別邀請，報了名不出席有些不妥，只好把馬鈴薯先放入冰箱，等聽完演講回來再烤。後來胡市長在會場上也特別說明，由於他與作家吳念真的時間都緊迫難喬，此次取消不談，機會難得再有了！
也許就是因為颱風取消所有行程，反而可以讓正奔波於選戰的胡市長全心參與這次的對談活動，他與作家吳念真之間幽默風趣、小帶刀劍的話語交鋒真的是精彩絕倫，叫人不虛此行。
滿滿是人的會場上座無虛席，連走道都坐滿了聽眾。座談會從吳念真起頭的一句：「今天是當官的與老百姓的對話」開始進入戰況。胡市長也從反駁這句話開始切入主題：「我今天才知道，原來我在吳導心目中的形象是一出生就做官的。我得回去問我媽是不是真的是這樣？吳導的爸爸是礦工所以是老百姓，那是不是我的爸爸如果是潛水夫，我們就一樣了呢？」一番委屈辯駁，惹得大家哄堂大笑。在與文學有關的場域，政治人物面對出生卑微的作家，總有著沾了世俗的灰弱，似乎也吃了類社會主義「地主身分」的暗虧。胡自強順著風向點出實情，倒也反問出一些道理。
一般說來，成就與出身的落差愈大，似乎證明了步往成功的階梯愈是陡高，努力的過程愈加艱辛，也就更讓人敬佩，基於這點吳念真就佔了上風。且文人之胃又偏食了些，對放了糖油的政治甜滑多有不喜，胡市長似乎也了然於心。雖然這段對話是這場座談的小小起頭，但拉出的調性卻貫穿全場，兩位火舌燦麗，高下不斷。其實分開兩位的生命歷程來看，都有精彩迷人之處，也都有無關背景成就、毫無粉飾、真情流露、懇求共憫，萬般煎熬的一刻，那刻所呈現的平凡，才是無需筆墨言語最打動人心的。參加過多次文學演講，有時候覺得文人聚集的默契中，似乎會多長幾分風骨及清雅，共同排拒一些淺俗，只是不知在解散回現實生活後，是否也維持原思原意了？
演講結束，回家把填好模子的馬鈴薯烤了，出爐放涼後加版重壓，最後放進冰箱隔夜冷藏。原本出身土泥，顏色灰僕，外表凹凸，堪稱食材界一等醜男的馬鈴薯，在繁工耗時下，先成薄片再塑形變身，多了甜鹹奶香做夾心，定型切塊後，邊緣頁頁疊疊，彷彿變成方正白淨的書生了。人生不也，上萬個日子把我們刨成薄片，歲月壓模重塑了今日的我，日子與日子裡，昨天的我與今天的我之間，夾進了人生甜苦，不再是原生滋味了！
「可以上菜了嗎？」從前一天聞到香味就不停追問的老公，看見盤上的馬鈴薯千層小塊趕緊出聲，動手要拿。
「且慢，食譜上說：要有真正焦香，還得再入鍋煎熬一下。」
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