筆聲落地

台灣今年冬遲秋不走，冬末時節天氣仍在20幾度徘迴，氣溫若持續不變，說不定可以穿著短袖過年了。

一日黃昏，朋友LINE來：農場杭菊仍開，菊茶一斤上萬，來來來，自採自烘自己賺。

說是自己農場，其實也是租用有機大農場一角，場內亂雜，隨興栽種的花樹蔬果只供水偶除草。「這樣的蔬果健康，心也不會被綁。」友人笑說。從教職退休的她每天學畫、做義工行程滿滿，忙碌而充實。去年她利用農場九層塔製作出百罐的有機青醬，參加偏鄉助學義賣，結果供不應求，幫了我一個大忙。偶有農場盛產的南瓜、冬瓜、蕃薯，我們也跟著沾光，得以免費品嚐。

 「我澆水去，你自己動手。」到農場後，友人另外有事忙，遞給我一個塑膠袋。

於是我在大太陽底下忙著採摘金黃鮮麗的小太陽，心情也跟著亮了。

一個小時多約莫採滿一斤。回家後查了低溫烘焙的菊茶製法，稍微調整了製程。

1.清洗去雜質 

2.曬一天太陽

3.入烤箱120℃ 烤15~20分鐘，放涼一個小時後，再入烤箱100℃烤30分鐘

4.第一次烘烤前及烘烤後的菊花大小對照

烘製完的成品約60g，大約是一斤鮮花十分之一的重量。

七八朵乾菊加上枸杞，沖熱水浸泡一下，就是滋目養神，微香微甜的枸杞菊花茶。