獵人燉雞 @ 筆聲落地

「好吃，道地！」他仔細咀嚼吞下最後一口後，發出了如此的讚嘆！

一種被肯定的愉悅像火苗遇上春風般的升溫熱燃，麻麻酥酥爬到臉上，讓女人的雙頰暈紅起來，也使她開心的笑了！趁著興頭上，便想再滿足他一次。

「嗯，這道獵人燉雞的材料還有，過兩天我再煮一次！食譜上說拌飯或做成義大義麵都不錯。我們今天拌飯，改天就做成義大利麵。」
「食譜說的沒錯，我去年到托斯卡尼就吃過這款義大利麵，味道真是好。聽說這
菜是源自早期義大利獵人狩獵期間在外的野食，以容易取得的禽類、羊肉或兔肉為主，加上菇類、蕃茄和隨手摘取的香料加以燉煮而成，可以說是野味的大集合。」說完後他開心的拿起桌上的紅酒，一飲而盡！

第三天，她上市場，賣雞的攤販卻放假休息。知道他喜歡當天現宰、肉質堅實的放山雞，超市的飼料雞他吃不慣。想起冰箱裡還有無骨牛小排，食譜上也說獵人燉雞的肉可以替代，便想用牛排代替雞肉。

打開CD，輕快的拉丁節奏傾瀉而出。她在鍋旁放入一根迷迭香，聞著熱油吱喳下的牛肉捲起芳草氣息竄出一股獨特焦香，心情愉快的想像今晚他對這道餐食的反應。
炒過洋蔥、蘿蔔，她挖出前天剩下的半罐鯷魚，先慶祝似的倒了杯紅酒犒賞自己，再提著瓶子把紅酒灑入早已香味滿盈的鍋裡。隨著音樂她擺動身體，用誇張豪邁的姿勢倒下整罐碎番茄，最後她玩遊戲似的丟進幾顆白胖的洋菇、落雨似的灑下切成環狀的黑色橄欖。半個小時後，一鍋的鮮紅半浮著肉塊野蔬，香味誘人不已。她舀了半碗嚐了一下，雖然覺得也好吃，但味道與前次有些不同。

音樂的節拍一下放緩，突來的變奏引她心中冒出點點疑問。書上說獵人燉雞可用羊肉、野兔代替，但印象中好像沒說用牛肉。獵人會在森林遇到牛嗎？或者獵人會主動去獵牛嗎？牛那麼大一隻，就算就地燉煮，煮個幾餐也煮不完，而且剩下的肉也很難帶回家，牛應該都在農場裡吧。

「蝦仁只能炒七下半，多半下便老了」她猛然想起上個禮拜自己在家做菜宴客，大家同聲讚美的同時，他吃了滑蛋蝦仁後卻當眾帶著憤慨批評。原本生活殷實節儉的他，當上公司總經理後，在外應酬及出國考察的機會多了很多，對美食細節突然挑剔講究起來，常常隨口問她考她，讓做了十幾年傳統菜色的她啞口無言。今天晚餐時他若認為義大利根本沒人用牛肉做獵人燉雞，不知道自己該怎麼回答。她按掉電源開關，輕快的拉丁樂曲像剪斷的布嘎然而止，逐漸成型的悲觀想法像盆冷水澆向她原本高昂的興致！

她常常覺得自己的苦心在跟菜的美味競爭，卻只有在美味贏了他的心之後，她的努力才被看見。她嫉妒起這盤菜，好像自己無端製造了爭寵的對象。現在居然還要解釋這盤菜存在的正當。時間有點晚，再過幾分鐘他就下班了，她實在想不起來用什麼答案來解釋，獵人燉雞為什麼用牛肉代替？獵人跟牛肉之間有什麼正當的關係？最後，她煩躁的捧起鍋子，往廚餘桶倒下去。

「親愛的，我下午開始人就非常不舒服，沒法做晚餐。你能不能順路買便當回來。」放下電話，她窩到床上，開始讓自己真的不舒服起來。

餐桌上，他遞給她一個牛肉便當之後，一語不發的打開另一個專心吃著。半晌，他喝了口湯，停了一下，有些黯然：
「工廠交給沃爾瑪那批產品出了問題，公司得賠一筆修理費。今天挨老闆的罵了！」
突然，她想到了。獵人到森林不一定獵得到東西的，也許他回家前轉到屠戶家，買了兩磅牛肉帶回去。